開展餐飲集團表示，TGI FRIDAYS美國總部正式提出「聲請破產保護」。開展餐飲是TGI FRIDAYS台灣代理商，開展餐飲強調，海外代理授權不在破產保護範圍內，維持正常運作。

開展餐飲於2014年收購台灣TGI FRIDAYS並取得台灣區代理權，旗下還有Texas Roadhouse德州鮮切牛排、Dan Ryan's Chicago Grill、Amaroni's New York Italian，及新創自有品牌LillA，五個品牌共有30家店。

目前台灣TGI FRIDAYS共有18家；Texas Roafhouse在台灣有六家、上海一家；Dan Ryan's在香港有三家店，Amaroni's香港有二家，LillA預計明年在台北展店。

外媒10月中旬披露美國TGI FRIDAYS總公司可能聲請破產保護以來，開展餐飲仍穩健營業，既定的公發興櫃計畫也持續推行中。

開展餐飲表示，TGI FRIDAYS美國總公司於美國時間11月2日正式提出破產保護聲請，實務上在提出聲請後120天至18個月內，聲請人須提交債務重組計劃，並取得債權人及法院同意，期間公司維持正常營運，債權人追償及訴訟行動須暫緩，聲請人亦可對外募集新資金挹注，TGI FRIDAYS將循此途徑推動債務重整，以創造持續經營的條件。

美式餐廳TGI FRIDAYS美國總部聲請破產保護，台灣代理商開展餐 飲集團4日回應指出，台灣市場營運獨立，不在破產保護範圍內，開 展餐飲集團將維持正常運作並持續在台灣擴大餐飲版圖，既定的公發 興櫃計畫亦將持續推進中。

　　TGI FRIDAYS美國總公司於美國時間11月2日提出破產保護聲請，開 展餐飲集團指出，此次聲請破產保護範圍不包括全球品牌授權業務， 意即台灣等其他海外授權加盟商仍可持續使用該品牌，台灣TGI FRI DAYS餐廳營運及財務不受任何影響。

　　開展強調，自10月中旬外媒披露美國TGI FRIDAYS總公司可能聲請 破產保護以來，開展持續穩健營業，既定的公發興櫃計畫亦將持續推 進中。

知名美式餐廳TGI FRIDAY'S台灣代理商開展餐飲集團昨（22）日表示，該公司原已於今年10月7日向櫃檯買賣中心申請公開發行及登錄興櫃交易，但受美國總部可能「聲請破產保護」事件影響，將延後登錄興櫃。

開展集團表示，由於上開事件影響，該公司為積極說明相關事件發展以維護投資人權益，決定延後原定興櫃計畫，近日將補辦公發計畫所需相關資料，待生效後，即進行興櫃登錄。

對此，開展集團並提出三點聲明。第一、總部全權授權，營運各自獨立。開展餐飲集團自2014年取得台灣TGI FRIDAY'S代理權，與美國總部的合作僅限品牌授權使用及導入國際品管訓練制度，在台灣之日常營運，包括原物料採購、菜單規劃、人員訓練，財會作業等皆由公司負責執行。十年以來已熟悉掌握相關制度及管理技術，美國總部與其他國家地區代理商亦多次借鑑開展餐飲集團營運心法，與各國品牌代理商共榮共好。

第二、營業穩定，展店計劃持續推進。台灣TGI FRIDAY'S在開展餐飲集團的營運下，不僅穩居台灣美式餐廳領導品牌地位，更持續擴張營業版圖，穩定成長。第三、年底完成公發興櫃，發展主力轉向自有品牌。開展餐飲集團旗下擁有五大品牌，營運據點遍及台灣、香港，共有30間餐廳。

　針對TGI美國總部可能「聲請破產保護」，代理該品牌在台發展連 鎖的開展餐飲集團22日發聲明表示，品牌來台灣已逾30年，累積穩定 顧客與市場口碑，台灣營業狀況將不會受到美國總部影響。

　　開展餐飲集團原已於10月7日向櫃買中心申請股票公發及登錄興櫃 交易，為積極說明相關事件發展以維護投資人權益，開展決定延後原 定興櫃計畫，近日將補辦公發計畫所需相關資料，待生效後，即刻進 行興櫃登錄。

　　開展餐飲集團提出三點聲明，一、總部全權授權，營運各自獨立： 開展餐飲集團自2014年取得台灣TGI FRIDAYS代理權，與美國總部的 合作僅限品牌授權使用及導入國際品管訓練制度，在台灣的日常營運 ，包括原物料採購、菜單規劃、人員訓練，財會作業等皆由開展負責 執行。

　　二、營業表現傑出，展店計劃持續推進：台灣TGI FRIDAYS在開展 餐飲集團的營運下，不僅穩居台灣美式餐廳領導品牌地位，且持續擴 張營業版圖，穩定成長。其中新莊宏匯餐廳甫於今年7月開幕，預計 明年4月將於台中拓點。全台現行18間餐廳中，更擁有數間年營業額 破億元的分店，開展對長期在台灣經營TGI FRIDAYS品牌的決心及承 諾不會改變。

　　三、年底完成公開發行與興櫃，發展主力轉向自有品牌：開展餐飲 集團旗下擁有五大品牌，於台灣、香港共有30間餐廳。除將投入更多 資源至自有品牌之創新與收購，原有代理品牌營運也將持續展店。

知情人士透露，美國休閒連鎖餐廳業者TGI Friday's（美式星期五餐廳）正尋求融資，該公司準備在未來幾周內聲請破產保護。台灣TGI Friday's代理商開展集團昨（21）日表示，已收到美國總部通知，將於今天凌晨與全球代理商舉行緊急會議進行討論。開展集團強調，台灣地區營運一切正常，未受影響。

TGI Friday's聲請破產保護，反映出隨著消費者看緊荷包，並轉向偏好更快的速食，TGI Friday's面臨難以招架的商業壓力。

開展集團表示，2014年代理以來，雙方合作密切，總部對全球代理商採取高度授權的方式，過去十年續約模式一直自動展延。即使總部陷入困境，台灣的分店營運獨立運作，不受影響。開展強調，台灣TGI Friday's仍將按計劃推進展店計劃，並在明年繼續擴展據點。

外界關注的「開展集團」登錄興櫃計劃，該公司表示，計劃並無變動，將按照原定路線推進，集團在台灣市場的長期發展戰略不變。

彭博資訊引述知情人士說法，TGI Friday's正與銀行交涉尋求貸款，協助餐廳繼續經營，順利度過依據破產法第11章的破產保護過程。

TGI Friday's是美國休閒餐廳連鎖業者，這類連鎖餐廳近幾年面臨像Chipotle等人氣速食休閒餐廳瓜分市占。

餐飲業掛牌再一波！繼全家餐飲（7708）、三商餐飲、築間可望在今年上市櫃，擁有知名品牌TGI FRIDAYS星期五餐廳、Texas Roadhouse德州鮮切牛排的開展餐飲也預計在11月4日登錄興櫃。此外，擁有饗食天堂、旭集等知名品牌的國內Buffet霸主饗賓集團也預計2025年登錄興櫃，近日市場並傳出，2021年被菲律賓速食龍頭快樂蜂買下51%股權的知名手搖飲料品牌「迷客夏」也有意要在台灣市場掛牌。

開展餐飲旗下有美式餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS星期五餐廳、Texas Roadhouse德州鮮切牛排、LillA、Dan Ryan's Chicago Grill 芝加哥美式餐廳、Amarioni’s New York Italian Restaurant & Café 紐約創義料理，旗下共計四個品牌，以代理為主，並聚焦在美式餐飲，目前在台餐廳家數達24間，另在上海、香港共計擁有6家餐廳，包括香港開出自有品牌「Dan Ryan's」3家、「Amaroni's」 2家，分別主打芝加哥風味和紐約式餐點，上海則有一家Texas Roadhouse德州鮮切牛排。

開展餐飲去年營收21.13億元，年增16.1%，今年上半年營收9.57億元。開展表示，將持續為台灣、香港與中國大陸的餐飲產業注入新的餐飲概念及創意革新，目標成為兩岸三地最受歡迎的西式餐飲公司。

饗賓集團總經理陳毅航先前表示，饗賓將在2024年達到年營收百億的目標，若營運目標順利達陣，則將啟動2025年IPO計畫、拚2026年上市。饗賓旗下品牌包括「饗 A Joy」、「旨醞」各一間、「饗饗」二間、「旭集」五間、「饗食天堂」11間、「果然匯」五間、「開飯川食堂」32間、「饗泰多」16間、「真珠」八間、「小福利」四間。截至目前擁有85間門市、10個品牌。

不僅餐飲股，手搖飲股也有機會添新兵，知名品牌迷客夏有意走向資本市場。菲律賓速食龍頭快樂蜂（Jollibee Foods Corp）2021年以1280萬美元、約台幣3.6億元取得台灣迷客夏國際公司（Milkshop International）的51%股權。近期資本市場傳出，考量加快海外布局，尤其是擴大美國市場份額，迷客夏大股東有意推動掛牌，並評估要在台灣市場IPO。

　疫後觀光餐旅業復甦卻面臨缺人缺工挑戰，開展餐飲集團1月31日 宣布釋出200職缺並祭「三最」搶人，強調升遷管道最穩、職涯發展 最廣、現職福利最強。凱撒飯店集團1月31日亦宣布擴編釋出超過20 0個職缺，並攜手宏國德霖科技大學推出凱撒菁英專班，由高階主管 規畫課程及授課，提供學生實戰訓練及跨部門實習機會，學生畢業後 可直接進入凱撒飯店任職，創造學校與產業雙贏。

　　開展旗下有「星期五餐廳」與「德州鮮切牛排」兩大美式連鎖餐廳 ，1月31日公開2024年最新人才培育計畫與福利制度，全體餐廳人員 調薪，餐廳員工累計調幅最高可達26％，兼職人員更加碼達標獎金， 提供完整職涯規劃，外縣市調派可免費入住頂級宿舍外，還有機會調 派海外餐廳，入職兩年內就有望達百萬年薪幹部。

　　凱撒飯店隸屬宏國關係事業，迄今擁有台北、墾丁、板橋「凱撒大 飯店」，台北、台南、台東「趣淘漫旅」、台北凱達大飯店、阿樹國 際酒店、凱旋酒店及加盟希爾頓集團的「台北新版希爾頓酒店」，1 0處據點合計客房數逾3100間，為台灣在地規模排名前三大飯店集團 。

　　凱撒與宏國德霖科大1月31日簽訂凱撒菁英專班合作計畫，除餐旅 科系大三以上學生外，擴大開放其他年級及科系學生皆可報名，並廣 邀高中職畢業生就讀宏國德霖科大並加入菁英專班，接受一條龍式完 整培訓，可享實習薪資自28K調升至32K的福利制度。